有很多优质的Java基础视频教程可以选择，以下是一些较为知名和受欢迎的讲师或机构：

1. 廖雪峰：廖雪峰老师制作了一系列Java基础视频教程，在网络上非常流行。

2. 尚硅谷：尚硅谷培训机构出品了大量Java相关的视频教程，比如《Java零基础入门》、《JavaSE高级开发》等课程。

3. 黄勇老师：黄勇老师是国内知名程序员，拥有丰富授课经验，在bilibili平台发布了许多关于Java编程和框架技术的视频教程。

4. 麦子学院：麦子学院也提供了许多专业的Java基础视频教程，涵盖从入门到进阶等方面。